初级英式调酒

总学时：
低级英式班：游览根基常识，公共关系与社交礼节，司法常识，食物养分卫生常识，美术常识，饮料常识，调酒根基常识，低级（英式）　
　
本部门要肄业生次要把握调酒业与调酒师、调酒师的礼仪礼貌、酒吧的概述、饮料的概述、司法常识、卫生常识等等。　　
　　饮料根基常识：　　
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　　酒吧的根基常识：　　
　　酒吧的观点　、酒吧的类型以及运营特色、酒吧的组织机构、酒吧的卫生事情、酒吧效劳根本手艺、酒吧的事情内容、酒单与酒谱常识、饮料品牌常识、酒水预备要求、辅料预备与制造、酒吧装备举措措施器具的运用与维护、酒吧经常使用根基英语、酒吧术语。　　
　　鸡尾酒的调制：鸡尾酒的界说、鸡尾酒的汗青与传说、鸡尾酒的根本布局、酒的器量与换算、鸡尾酒的调制术语与调制手艺　　
　　相关常识：　　
　　食物卫生法、养分常识、食物净化的品种、卫生常识、酒吧用具的消毒办法、礼仪礼貌常识、酒店根基常识、游览根基常识。　　
　　理论操作演习：　　
　　鸡尾酒：　　
　　莫斯科之骡　完善曼哈顿　完善马提尼　患上其利　白兰地亚历山年夜　红粉才子　威士忌酸　罗布罗伊　干曼哈顿　干马乐学无忧网提尼　螺丝钻　血玛丽　盐狗　凯尔　金巴克　金汤力　威士忌苏打　朗姆可乐　自由古巴　爱尔兰库勒　　
　　通俗咖啡　（一款）　　
　　鲜榨橙子汁（一款）　　
　　西瓜拼盘（一款）　　
　
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